> 文章列表 > 过年包月饼的做法

过年包月饼的做法

过年包月饼的做法

采购材料

要制作月饼,首先需要采购材料。其中面粉、糖、猪油是基本材料,需要根据月饼的种类和数量来购买。一个普通大小的月饼大约需要面粉30克、糖10克、猪油10克。此外,还可以根据自己的口味添加其他材料,例如豆沙、核桃、芝麻等,每种材料大约需要20克。在购买这些材料时,应注意查看生产日期和保质期,以确保材料的新鲜。

制作月饼

首先,将面粉、糖和猪油混合在一起,搅拌均匀。然后,将水少许加入面团中,继续搅拌。此时面团应该是柔软且光滑的。接着,将面团分成小块,并用擀面杖擀成薄片。然后,将豆沙、核桃、芝麻等馅料放入薄片中,包成月饼。如果包月饼时面皮太干,可以适当加一点水。最后,将月饼放入烤箱中烘烤,至月饼表面呈金黄色即可。

包装月饼

烤好的月饼冷却后,就可以进行包装了。传统的月饼包装是用油纸包起来,然后放入礼盒中。现在,月饼的包装也变得更加多样化,例如使用塑料盒、铁盒等。无论使用哪种包装方式,都应确保月饼能保持新鲜和美观。