制作肠粉时，大米需要提前浸泡，以便磨成米浆。以下是浸泡大米的时间参考：
浸泡时间 ：通常需要4至6小时，以确保大米充分吸水发胀。
温度影响 ：
温度较高（如25-30度）时，大约需要4-5小时。
温度适中（如10-15度）时，建议6-8小时。
温度较低（如5度左右）时，可能需要10-12小时。
注意事项 ：
使用老米制作肠粉，这样口感更好，更不粘连。
洗米时要轻柔，洗至水清为止。
磨米浆时使用泡米的水，以保持米浆的浓度和清香。
请根据实际室内温度调整浸泡时间，以达到最佳效果
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