菱角既可以当作水果也可以当作蔬菜。菱角含有丰富的营养成分，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。在食用方法上，菱角可以生吃，也可以熟食，既可以当作水果生吃，也可以作为蔬菜与荤菜同炒。
菱角的主要营养成分有哪些？
菱角如何烹饪效果最佳？
菱角与哪些食物搭配最佳？
