生菜的名字来源于其特性，即适宜生食。生菜是叶用莴苣的俗称，属于菊科莴苣属的一年生或二年生草本植物。它原产于亚洲西部和地中海沿岸，由野生种驯化而来。生菜之所以被称作生菜，主要有两个原因：一是其质脆鲜嫩，可以直接生食；二是无论是生食还是熟食，生菜都保持脆嫩的口感，不像其他蔬菜那样在烹饪后变软。生菜因其独特的口感和便于生食的特点，在全球范围内广受欢迎，成为许多饮食文化中常见的蔬菜之一
生菜在不同地区的种植方法有哪些？
生菜有哪些营养价值？
如何挑选新鲜的生菜？
