鲜枸杞怎么烘干

鲜枸杞的烘干方法有多种，以下是几种常见的烘干方法：

1. 自然干燥法 ：

将鲜枸杞均匀摊放在通风良好的地方，如户外阳光充足的地方，让水分自然挥发。

初期避免正午强烈的阳光直射，以免枸杞变硬且色泽变差。

曝晒阶段，通常需要7到10天，期间避免不必要的移动。

2. 烘灶干燥 ：

在地面砌灶，在灶底生火，将枸杞摊在灶房内进行干燥。

初始温度设置在40℃-45℃，持续24-36小时，然后提高温度至45℃-50℃，继续烘干36-48小时，最后在50℃-55℃烘干24小时左右。

3. 热风干燥 ：

使用热风干燥机械进行干燥，可以分阶段进行，例如先用40至45℃的热风吹1到1.5日，然后调整至45至50℃持续1.5至2日，最后在55℃左右完成干燥。

4. 烤箱烘干 ：

将枸杞平铺在烤盘上，放入预热至60度的烤箱中，烘干至枸杞完全干燥。

5. 远红外干燥 ：

利用远红外辐射元件发射远红外线，被枸杞吸收后转化为热能实现干燥。

烘干时应注意以下几点：

烘干温度和时间需要根据枸杞的具体情况调整，避免营养流失和品质下降。

烘干过程中应避免枸杞直接接触高温，以免炒糊或营养损失。

烘干后应及时将枸杞晾凉，并密封保存以防潮湿霉变。

请根据您的实际情况和需求选择合适的烘干方法

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